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舌尖上的养生窍门 黄金炸茄盒抗癌吸脂

时间:2018-08-04    点击: 次    来源:互联网    作者:佚名 - 小 + 大

  茄子富含蛋白质,脂肪,碳水化合物、维生素及钙磷等多种营养素,而紫皮茄子富含的类黄酮,其保护心血管,抗氧化,延缓人体衰老的作用在保健食材中常被提及。从夏季到秋季,茄子变得随处可见,也是这个季节不可或缺美味。茄子肉厚,膳食纤维含量非常丰富,因此吸油脂,也善于吸收其他食材的味道,但单独烹饪往往味道不够,而多与其他味道较重的食材一起煮食,常见的有鱼香茄子,凉拌茄子,炸茄盒等,而以炸茄盒保留茄子的软润鲜嫩,搭配食材的灵活而味道多变而不可不学。

黄金炸茄盒

Part1 炸茄盒食材准备

炸茄盒

  茄子、肉末、面粉、鸡蛋、番茄酱、耗油、醋、白糖、盐

Part2  炸茄盒烹饪步骤

炸茄盒

  1、茄子洗净,去头去尾,切成0.5厘米的薄片;

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