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从花园到餐桌 四道美食向家人表达爱意

时间:2018-08-04    点击: 次    来源:互联网    作者:佚名 - 小 + 大

  5.20又到了年度的最佳表白日,据说抓住这一天表白成功率是其他日子的两倍。不过表白却不一定是对心中的她/他,在你的身边很多关爱你的家人,不妨趁着这个日子向他们倾诉你的感谢之情。拿什么来表白呢?也许美食是最容易让人感受到幸福的媒介。这里有四款简单而特色,充满暖意的美食,或许有一款适合你向家人倾诉你的爱意。

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四款美食向家人述说你的爱

Part1 给父亲:罗勒泡椒牛蛙

罗勒泡椒牛蛙

  罗勒,在我国俗称为九层塔,是一种原产于亚洲热带的香草,由于有着很好闻的香气,当地的人们常常用以入馔。罗勒和鱼肉、海鲜搭配堪称是经典,在南方的三杯鸡中比较常见。在欧洲,最喜欢用罗勒的国家是意大利,如果用三种食物来概括意大利美食的话,那么一定是番茄、罗勒和意面。在古印度,罗勒代表着神圣,法官在宣判案件的时候往往一只手会按住一束罗勒,表示公正。代表着公正与神圣的罗勒或许正像父亲给我们的印象。这道菜中用到牛蛙的营养很丰富,蛋白质含量很高,脂肪含量非常的低,是一种较为健康的食材。以前人们喜欢吃田鸡,也就是青蛙,野生的田鸡会有寄生虫,所以非得加热彻底不可,这样实在是破坏了口感,现在由于处于生态的保护,田鸡又是益虫,我们实在是不该去吃它,然而怀念的味道如何寄托呢?不妨用牛蛙来代替吧。

材料准备1

  材料准备:牛蛙3只、新鲜罗勒枝条5根(长度约10cm)、蒜辫数枚、姜丝少许、大葱少许、泡椒5个、泡椒卤100ml、白酒一大勺(15ml)、淀粉一大勺(15ml)、老抽酱油一大勺(15ml)、鸡精1/4小勺、糖盐适量,食用油一大勺

罗勒泡椒牛蛙做法   

  制作方法:

  1、牛蛙切块,根据喜好去皮或保留,淀粉倒入大碗,再倒入泡椒卤、白酒,牛蛙腌制4小时左右。

  2、切少许姜丝、葱丝、蒜瓣备用,泡椒从中间剖开备用。

  3、煎蒜瓣至表面金黄后捞出,倒入少许食用油,开锅后加入牛蛙和卤汁,再倒入切好的泡椒及葱姜蒜。

  4、加入老抽酱油(比生抽多一些甜味,丰富味觉)后放入新鲜的罗勒枝条,大火翻炒2分钟,最后用糖或盐调味。

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